が丘のチカラ

10月23日の給食(*^^)v

ロールパン・牛乳・ちゃんぽんうどん・清田のたまじ

「せいだのたまじ」とは、上野原市にある棡原地域に伝えられている郷土料理です。中井清太夫(なかい せいだゆう)が、九州からじゃがいもを取り寄せて、種いもを配って栽培さことで大飢饉から救ったことから、功績をたたえて、「清太夫芋」「清太芋」と呼ぶようになり、のちに「せいだ」になったそうです。(農林水産省HPより)感謝をこめて頂きました。